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又到中秋月圆时

王风英

  又到了一年中秋月圆时,我急忙从商场买回来一些月饼尝尝,却怎么也吃不出当年母亲做的月饼的味道来。
  小时每逢中秋临近,我们小孩更是充满了快乐和向往。那时,家里穷,买不起月饼,母亲就亲自动手给我们做月饼吃。
  母亲从瓷罐里拿出早已备好的花生米、核桃仁、芝麻、葵花籽、杏仁等,再一起放进石臼里轻微捣碎,与白糖、红萝卜丝等放在一起搅拌均匀,月饼馅就拌好了。接着,母亲又和好了面,再从邻居家借来刻有“福”“禄”“寿”“禧”的木制模具,将面块擀成皮,把月饼馅填进去,放入月饼模,倒扣到案板上,用力向下压,一个圆圆的月饼就成型了。看到月饼在案板上排起了整齐的队伍,我们姐弟几人就会变得异常兴奋。
  先要在月饼生胚表面喷一层水,再放入烤箱里烘烤,5-10分钟后出炉,稍凉后,再刷上一层蛋液,大约30分钟月饼就算烤好了。一股香甜的味道顿时扑鼻而来,我们姐弟几人的口水也都跟着流出来了。可是,母亲非要等到晚上拿这些月饼拜祭月亮娘娘后才让我们吃。
  终于等到了一轮圆月升到了树梢,母亲开始在院里放一张桌子,摆上一盘香喷喷的月饼,燃上香,对着一轮明月,开始将双手合在一起,口中念念有词,祈祷月亮娘娘保佑我们家幸福平安,不愁吃,不愁穿。我们姐弟几人,表面上也学着母亲的样子嘴里不停地念叨着,其实心里早已等得不耐烦了,恨不得那几柱香早点燃尽,好早点吃到那些香甜的月饼。
  祭拜仪式结束,母亲按人头一人分了一个。我们姐弟几人看到锅里还剩几个,便巴巴地望向锅里,母亲便用手指点着我们的头说:“一群小馋猫。看着手里的,还念着锅里的。”
  为了显摆,姐弟几人便跑到大街上,故意当着平时一块玩的小朋友们津津有味地吃。小朋友们都羡慕极了,尤其是邻居家小胖竟嚎啕大哭起来。母亲赶紧把剩下的月饼悉数分给了小朋友们。我们不解,母亲说:“与人相处,不能太小气,人常说,有舍才有得。你要对别人不好,怎么指望人家对你好呢!”母亲的话,让我们一直牢牢地记在了心里,在以后的为人处世中,我们都能大度地对待朋友。当然,我们也得到了朋友无私地回报。
  而今又一个中秋节来临,母亲却因患脑萎缩再也不能给我们做月饼吃了。我端坐在书房,透过窗外一轮明月,母亲做的月饼香甜的味道又开始在我的心头弥漫开来,而母亲的教诲,也言犹在耳,萦绕心间,享用一生。

                                         (作者为河北省作协会员,作品在多家媒体发表,入选出版多部文集)

   
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