王艳敏

　　冬至大如年。
　　冬至，一年中最重要的一天。古人认为从这天起阳气日渐兴盛，乃大吉之日。冬至便以一盘饺子的仪式赋予了这一天独有的期盼和温馨。
　　大半时间都在南方的我，对冬至有一种别样的感受，因为每每在冬至前一天，母亲会打来电话提醒我“不吃饺子，会冻掉耳朵。”于是就在冬至当天，穿过满大街辣子的飘香，到一个东北人开的饺子馆里去独享乡愁的甜蜜和惆怅。其中的另一层含义还在于，冬至是春节假期无论如何都要赶回家的一个前奏。
　　“好吃不过一盘饺子。”冬至那盘热气腾腾的饺子，让我在异乡有了比对其他食物更多的“舌尖上的偏爱”，她以一种独有的方式提醒我“初心不忘，故乡不远”。
　　回北方这几年，对冬至对饺子的期盼似乎没有以前那样强烈了。因为，一家人同在一个城市，冬至里的团聚就成了一种理所当然。冬至前一天，用电话询问母亲饺子馅的准备情况，母亲来一句“早准备好了，下班回来吃。”母亲又一次的提醒，让我眼眶热乎乎的，那种久违的母爱的温暖，瞬间又击中了我。不管有无距离，母亲把冬至和对我的每一个叮咛都变成了一种习惯，而这种母爱的重复却常因我的忙碌而忽略，变成了一种对母爱的辜负。
　　小时候，为了照顾吃素的我，冬至和过年时，母亲总会为我调制一些素馅，为了让素馅饺子出味，她会变着法地加各种调料和食材，把花椒炒出焦黄的香味，放凉后碾成沫和着剁碎的嫩黄的韭黄，一并搅合在素馅里，饺子出锅,成了一家人的最爱。从此每逢包饺子，母亲总是不厌其烦地调制荤素两种馅。饭桌上，母亲摆上几个盛有香醋的小碟子，又特意给我准备一盘辣椒，看着孩子们蘸上醋一个一大口，母亲总是提醒：“多吃几个，喝点饺子汤，原汤化原食。”那时母亲给我们上的“忆苦思甜”课，还有一些大到为人处世小到坐姿吃相的道理，多是在饭桌上有意无意传授着，就这样我们兄妹四人在满足胃蕾的同时，一天天长大、懂事、成人，天各一方。但又因着母爱的维系，将血浓于水的亲情不断延续。
　　长大后在南方读书、工作的我，在体验了类似“煮饺子”的“被扔下水，被烫煮、被翻滚”的人生后，渐渐明白，把生活给予的各种滋味“调和成馅”，包容一切酸甜苦辣，经历的一切就变成一笔难能可贵的财富。
　　生活总需要一些仪式感来对抗世事的薄凉，那些满足了舌尖需要的食物，一定带着美好的祝福和期待，在特殊的日子，与我们温暖相遇。当冬至一盘盘热腾腾、圆鼓鼓的饺子又端在我们面前时，愿我们每个人都许下温暖的祝愿：“为了爱我们的人，为了美好的目标”，去带着感恩的心上路，然后，无悔回望。
 　　冬至已来，春天不远……

                                                            　　　　　　　　　　（作者现供职中道企划部）